Human Metabolomics

Bachelor of Science Projekte werden unter anderem für folgende Themen angeboten. Studenten können gerne auch eigene Themenvorschläge einbringen.

Bitte wenden Sie sich unter Angabe Ihrer Universität (Bonn oder Hohenheim) per Email an Prof. Frank.

Praktische Abschlussarbeiten

Wir suchen aktuell BSc Studenten, die eines der folgenden Themen bearbeiten möchten:

Lagerstabilität sekundärer Pflanzenstoffe in Frucht-Smoothies

Aufgrund der relativ kurzen Zeit, die für ein Bachelor of Science-Projekt zur Verfügung steht sowie der hierfür erforderlichen laborpraktischen Kenntnisse und Erfahrungen, sollten Studierende in Hohenheim das Modul "Einführung in experimentelle Arbeitsweisen der Ernährungswissenschaft" vor Antritt einer BSc-Arbeit belegen. In der Regel werden in diesem Modul die Methoden und Techniken erlernt, die für die Durchführung des BSc-Projektes von Bedeutung sind. Weitere Auskünfte zu möglichen Projekten erhalten Sie per Email von Dr. Frank. 

Literaturarbeiten

1.) Bedeutung von Curcuminoiden für die Gesundheit mit Fokus auf:
- Atherosklerose
- Krebs
- Chronische Entzündung
- Neurodegenerative Erkrankungen
- Kognitive Leistung
- Sportliche Leistungsfähigkeit

2.) Die Bedeutung des alpha-Tocopherol-Transferproteins für die Diskriminierung von Vitamin E Kongeneren

3.) Die Rolle von Stoffwechselenzymen für die Diskriminierung von Vitamin E Kongeneren

4.) ...

Für Auskünfte zu derzeit in der Arbeitsgruppe verfügbaren Themen für Diplom- oder Master of Science-Projekte kontaktieren Sie bitte Dr. Frank per Email.  

Studenten die an einer Abschlussarbeit oder einem Forschungsprojekt am Department of Food Science der Swedish University of Agricultural Sciences in Uppsala (Schweden) aus den Bereichen Ernährungs- oder Lebensmittelwissenschaften interessiert sind, können per Email weitere Auskünfte erhalten.

Mögliche Themen für Forschungsprojekte wären z.B. Metabolomische Untersuchungen mit Bezug zum Verzehr von Vollkorngetreide-Produkten oder im Vitamin E-Mangel vs. -Supplementierung. Weitere Auskünfte zu den Projekten aus dem Bereich Metabolomics erteilt Dr. Ali Moazzami per Email.

Das Institutskolloquium "Ernährungsforschung aktuell" findet während des Semesters dienstags um 16:15 Uhr in Hörsaal Ö1 an der Universität Hohenheim (Garbenstr. 28, 70599 Stuttgart) statt und ist für die Öffentlichkeit zugänglich.